Les nouveaux Kaitenzushi – 新回転寿司

日本にほんの伝統料理でんとうりょうりで、外国がいこくの方々かたがたに人気にんきのあるもの と言いえば、寿司すしである。普通ふつうの寿司屋すしやはけっこう な値段ねだんがするが、最近さいきんは回転寿司屋かいてんずしやが増ふえ、安値やすねで手軽てがるに寿司すしを食たべることができる。

Un des plats traditionnels japonais populaires auprès des étrangers est le sushi. Les restaurants de sushi classiques sont assez chers mais récemment le nombre de kaitenzushi (restaurants présentant les sushis sur un tapis roulant) a augmenté et on peut facilement manger des sushis pour un prix modique.

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回転寿司屋かいてんずしやといえば、レールの上うえを様々さまざまな種類しゅるいの寿司すしが回まわり、自分じぶんの好すきな寿司すしをとって、食たべることができる。

Quand on parle de kaitenzushi, il s’agit de divers sushis qui tournent sur une piste et l’on peut prendre et manger ceux que l’on désire.

しかし、最近さいきんは新あたしいタイプの回転寿司屋かいてんずしやが登場とうじょうしている。この間あいだ行いった回転寿司屋かいてんずしやでは、寿司すしが流ながれていない。テーブルの上うえにあるタッチパネルを使つかって商品しょうひんを選えらぶと、レールの上うえを寿司すしをのせた台だいが走はしり、注文ちゅうもんをした人ひとの前まえで止とまる。要ようは、注文ちゅうもんした寿司すしがレールを通とおって自動じどうで運はこばれてくるのだ。これなら、食たべたい寿司すしをためらうことなく注文ちゅうもんできる。普通ふつうの回転寿司屋かいてんずしやだと、混雑時こんざつじはなかなか声こえをかけて注文ちゅうもんしにくいのだ。

Mais récemment des kaitenzushi d’un nouveau genre ont fait leur apparition. Dans le restaurant où je suis allée l’autre jour, les sushis ne tournaient pas le long d’une piste. On choisit son sushi sur l’écran tactile situé au-dessus de la table, puis une petite voiture portant le sushi roule sur les rails et s’arrête devant la personne qui a passé la commande. En bref, le sushi que l’on a commandé est transporté automatiquement sur les rails. Avec ce système on peut commander sans hésitation le sushi que l’on souhaite manger : dans un kaitenzushi classique il n’est pas facile de dire sa commande quand le restaurant est rempli de monde.

その他ほか、寿司すしを乗のせる台だいが新幹線しんかんせんの形かたちをしたユニークな回転寿司屋かいてんずしやも登場とうじょうしている。寿司産業すしさんぎょうのこれからが益々ますます楽たのしみである。

Par ailleurs, des restaurants uniques font aussi leur apparition, avec des petites voitures en forme de Shinkansen (TGV) transportant les sushis. Il me tarde de plus en plus de voir ce que nous réserve le futur de l’industrie du sushi.