Izakaya – 居酒屋

Izakaya – Courtesy of avlxyz

海外出張かいがいしゅっちょうから帰かえってきた先日せんじつ、久ひさしぶりに居酒屋いざかやに行いった。
チェーン店てんの居酒屋いざかやに入はいり、ビールとおつまみを注文ちゅうもんした。ビールはすぐに運はこばれてきたが、料理りょうりがなかなか来こない。やっと料理りょうりにありつけたのが、注文ちゅうもん30分後ぷんごであった。

The other day after I came back from an overseas business trip, I went to an “izakaya”, it had been a while. I went to a chain izakaya and I ordered some beer and otsumami (snacks for drinking). The beer was served very quickly but the food was not coming. 30 minutes after I ordered, finally the food arrived.

日本にほんの居酒屋いざかやのチェーン店てんは、早はやいサービスと安やすい料理りょうりが売うりなのに、時々ときどきとてもサービスが悪わるい店みせがある。
海外かいがいのレストランでは待またされてもそんなにイライラしない私わたしであるが、日本にほんの早はやいサービスを知しっている私わたしは、日本にほんのお店みせでサービスが悪わるいと本当ほんとうによく機嫌きげんが悪わるくなる。

The selling point of Japanese chain izakaya is a quick service and cheap dishes, but sometimes there are some places with a terrible service.
I don’t get upset when I have to wait in restaurants abroad, but I know that in Japan service is usually quick, so I’m often in a bad mood if the service happens to be bad in a Japanese restaurant.

Courtesy of Ari Helminen

以前料理いぜんりょうりがあまりに遅おそいので、料理りょうりが来くる前まえに居酒屋いざかやを出でたことがある。どうしても耐たえられなかったのだ。

One time, the food took so long to come that I left the izakaya before it arrives. I couldn’t bear it.

こういったサービスの悪わるい居酒屋いざかやは、多おおくの場合店員ばあいてんいんの数かずが極端きょくたんに少すくないのである。チェーン店てんなのでお店みせは多おおくのお客きゃくさんを入いれることができるが、その客きゃくを満足まんぞくさせる十分じゅうぶんな人数にんずうのスタッフがいない。
不景気ふけいきで従業員じゅうぎょういんを削減さくげんしているお店みせは多おおいが、料理りょうりの値段ねだんをもう少すこし上あげてよいので、まともなサービスを提供ていきょうしてほしいなあと思おもう。

In this kind of izakayas with a bad service, most of the time the number of employees is extremely low. Those are chain restaurants so they can accommodate a big number of customers, but there is not enough staff to take care of everybody.
There are many restaurants cutting their workforce because of the recession, but I think it would be acceptable to rise the price of the food if it means we can get a good service.